这是我在网上看到的，因为很漂亮，自己也很喜欢做饭，所以就收集起来了-------一下内容为转载来的。

嘿嘿,从去年开始就在做了,有100多个了,我现在慢慢从后往前发,希望大家喜欢

看到大家的留言,很多都在问这个盒饭的制作时间,我一般都是晚上做的,其实就是把晚饭腾一点出来,然后放进冰箱里,刚好老公上班的地方又有冰箱和微波炉,所以他带饭很方便.

本人不是全职主妇哦,还是个辛辛苦苦的上班族,每天晚上回家还要做饭的,唉,累

不过,看着自己的劳动成果被大家肯定,尤其是老公也吃得开心,我也很满足了

我的很多饭盒和模具都是从淘宝上败的哦 

爱心盒饭1：红烧排骨

爱心盒饭2：玉米鸡肉饼＋凉拌西兰花＋双椒土豆丝 

玉米鸡肉饼：把鸡脯肉剁成泥，加入玉米、盐、香油、生抽、胡椒粉、生粉拌匀，然后分成小块，在平底锅上煎熟就可以了。

凉拌西兰花：夏天还是吃凉拌菜舒服一些哈，西兰花先在开水里煮熟，然后晾凉，加盐、香油、生抽、胡椒粉、熟油辣子拌匀就可以吃了。

双椒土豆丝：青椒甜椒土豆各一个，我买了个切丝的工具，就自己弄土豆丝了，还不错吧，所有材料切成丝之后，加油盐炒熟就行。

爱心盒饭5：番茄鱼＋糖醋藕片＋青椒皮蛋

番茄鱼：我在家时我妈很喜欢做鱼，而且总喜欢放番茄和泡豇豆，本来我也想放豇豆的，但是上个礼拜才泡的，现在还没泡好呢，等泡好了，第一个做的菜就是炒鸡胗。草鱼切薄片，在鸡蛋和淀粉调成的糊糊里裹上浆，放油锅里炸一下。我妈总是能把鱼炸的金黄，我没那个耐性，稍微炸一下就好了。番茄切碎，然后加糖、醋、淀粉，调成糊糊，放锅里烧，把刚刚炸好的鱼肉倒进去稍微煮一下就行。

糖醋藕片：这个超简单，藕切片之后先在清水里泡泡，然后在开水里焯熟，加白醋白糖盐拌拌就好，我还加了点小米辣，稍微有点辣味的菜我挺喜欢的。

青椒皮蛋：我们家的皮蛋多的我都不太想吃了，但是又不能浪费。今天做了个青椒皮蛋。青椒切丝，皮蛋切块，先起锅炒青椒，我怕不够辣，还加了一勺红油辣椒，然后放生抽，调味，再放皮蛋翻炒一下就行。

爱心盒饭6：蒜泥白肉＋干煸四季豆＋豆腐丝 

蒜泥白肉：五花肉放水里先煮熟，加点八角、姜片、料酒。煮好之后，稍凉，切成薄片，黄瓜也切成薄片备用。把黄瓜片和肉片放在碗里，加酱油、麻油、红油、姜丝、多多的蒜泥，拌拌就很好吃了。我最近狂爱吃这种凉拌肉。

干煸四季豆：这个很简单，四季豆摘成小段，先爆香姜葱蒜，花椒，干辣椒，然后把四季豆倒下去翻炒，这个要多炒一下，即使炒的颜色很难看都没关系，不然没熟的吃了要拉肚子的哦。

爱心盒饭7：小米蒸排骨＋炒红萝卜丝＋苦瓜炒蛋

小米蒸排骨：今早开始就在准备了，小米先泡起，排骨加了生抽、料酒、五香粉、姜葱蒜末 、干辣椒丝放冰箱里腌着，下午回来之后，把沥干水的小米拌进排骨里高压锅蒸半个小时就好了，这个进了很多味了，巴实的很。

炒红萝卜丝：炒简单的，红萝卜切丝，我昨天还剩了几片卤的牛肉，也切进去加油盐炒炒就可以了

苦瓜炒蛋：苦瓜切片之后在开水里焯一下，主要是我怕苦，这样可以去掉不少苦味。然后先把蛋炒了，再把苦瓜倒进去炒炒就好。

爱心盒饭8：卤牛肉＋三色蛋＋煮冬瓜

卤牛肉的做法好简单的，买一包卤药，先在炒锅里炒香，然后，加水（有条件的就加骨头汤）煮开，然后加酱油和盐调味和调色，把去过血水的牛肉丢进去煮，小火1个半小时就差不多了。凉了之后切片就可以吃了

三色蛋：也是为了解决前几天发的皮蛋咸蛋而找的方子，两个鸡蛋打散，然后把切碎的皮蛋和咸鸭蛋（各一个）倒进去，搅拌均匀，蒸20分钟就可以了，我是煮饭的时候放在电饭锅的蒸格上蒸的，一举两得。

煮冬瓜：其实我今晚煮的是冬瓜丝瓜番茄汤。煮好之后，把冬瓜给他挑出来让他明天带去吃。突然发现，我今天吃了很多瓜，白天一个人干掉了一个网纹瓜，晚上又煮了点南瓜汤圆。再这么老是吃瓜，恐怕我自己都会变成一个瓜了。

爱心盒饭9：叉烧肉＋蒸茄子＋甜椒高笋

明天老公要加班，今天还是做了盒饭，今天还做了蛋黄酥，这是第三次做了，这次总算是比较成功，欣慰了。

叉烧肉是最没难度的菜，只要有烤箱，就很容易做，猪肉切成大块，我买的是五花肉，加叉烧酱，蒜茸，酱油，白糖，料酒，放在冰箱里腌两天（我这次腌的有点久，大概都五天了，主要是搞忘了），然后放到烤箱里200度20分钟左右。凉了之后切片即可开吃。

蒸茄子：这样弄出来的茄子一点都不腻，酸酸辣辣的，我喜欢。煮饭的时候就可以把茄子放在蒸格上蒸着，等饭煮好了，茄子也蒸熟了，然后加上自己喜欢的调料 （我加的是酱油、醋、大蒜、香菜、油辣子、麻油），拌匀了吃，好吃哦。

 甜椒高笋：也是个没难度的菜，甜椒和高笋切丝，加点油盐，炒炒就好

爱心盒饭10：蒜薹炒牛肉＋皮蛋豆腐＋玉米饭

其实我一直都有在做盒饭的，只不过懒得拍了，今天收到了新饭盒，又忍不住要拿出来显摆一下了，呵呵。

其实牙齿还是蛮痛苦的，虽然已经渐渐习惯，但还是不能吃太硬的东西，而且还养成了不吃零食，饭后刷牙的良好习惯。

皮蛋豆腐：今天发了端午节的食物，就有一盒皮蛋。想着法子来做皮蛋吧。
材料：嫰豆腐一盒，皮蛋两个，香菜，小米辣少许，酱油，麻油，醋
先把豆腐蒸熟，把多余的水倒掉，然后弄碎，皮蛋切块，然后把香菜小米辣切碎，洒在上面，再加酱油，麻油，醋拌拌就好。真的很好吃哦，再加点蒜茸估计也不错吧。

蒜薹炒牛肉：很简单，材料是蒜薹、甜椒、牛肉、豆瓣、大蒜

牛肉先加酱油和生粉（我一直都用的是玉米淀粉）腌一会。然后热油，爆香大蒜（夏天了，多吃了大蒜比较好，基本上现在很多菜我都要加大蒜了），放牛肉下去炒，变色之后，再放豆瓣和蒜薹，快炒熟的时候，加甜椒就可以了。

爱心盒饭11：芦笋炒饭＋蒸南瓜＋甜皮鸭 

我发现一旦我什么菜买多了，一顿吃不完的，那我就得想着法子，变着花样做，好累！
这个礼拜基本上天天都少不了芦笋，明天都周五了，还是没吃完！！！
芦笋炒饭：很简单，先炒少许哨子，然后加入切成小段的芦笋，翻炒以后，把饭拌进去就可以便了。其实我做的炒饭基本上都是拌饭性质的。

蒸南瓜：我发现南瓜蒸着吃比煮着吃要甜很多。这也是个没技术南瓜的菜，切成小块，煮饭的时候，放在电饭锅的蒸格上蒸，饭煮好之后，南瓜也就蒸熟了。好省事，一举两得。

甜皮鸭：买的，这个我从不奢望自己能做出来。

还有一道菜：乱七八糟的，我自己都不知道叫什么，里面有土豆、洋葱、青椒和鸡蛋。

还有我最近败的一套模具，其实很便宜，才45块，有20个左右，所以最近很爱用模具。

爱心盒饭12：猪肉芦笋卷＋虾皮花菜＋炝豆芽 

猪肉芦笋卷：这个简单，把里脊肉切成大的薄片，然后裹上芦笋，先在平底锅里煎至变色，然后加生抽（果然生抽弄出来的菜不是黑乎乎的）料酒焖一下，就行。
虾皮花菜：花菜先焯一下，然后加虾皮，红萝卜粒勾芡，其实弄金钩还好吃些，我没有，只好用虾皮了。
炝豆芽：我觉得这是最没技术难度的菜了，油烧热以后，加几颗干辣椒爆香，应该再放点花椒，我搞忘了。然后再下豆芽，大火不断翻炒就ok。

爱心盒饭13：煎茄夹＋素炒芦笋 

首先声明：那个饭上的芦笋是闲着没事摆着好玩的。拍完pp后，还是把它吃掉了

煎茄夹：今天做的茄夹可是有肉馅的了。上次弄了个素的。茄子先切成厚厚的一片，然后再切一刀，注意，别切断了，这样好包住肉馅。然后在鸡蛋水面粉调成的糊糊里沾一下，放到锅里煎到两面金黄就行。

素炒芦笋：这个简单，芦笋切断，放点油盐炒炒就可以了。

还有一点点红萝卜，在清水里煮熟以后，（我今天又买了钵钵鸡），在钵钵鸡的汤里泡泡就ok。

其实今天的红萝卜和那个饭上的心都是试玩新败来的模具的实验品。

爱心盒饭14：糯米蒸排骨＋炒三色辣椒＋小章鱼

天气热了，不想吃饭也不想做饭了，只好随便做一点。
糯米蒸排骨：以前做过的，有兴趣的就参照54号盒饭。
炒三色辣椒：就是红黄绿三种颜色的辣椒切成丝，一起炒炒就好了，我只不过是炒好后分开摆的。
饭上面的是脆皮肠，切几刀，丢在汤里煮煮就成小章鱼的样子了，不过是没有眼睛鼻子的小章鱼，

爱心盒饭15：炒牛肉＋葱油茭白＋凉拌豇豆 

炒牛肉：牛肉切薄片，加酱油和淀粉腌一下，青红椒切片，热油，爆香姜葱蒜，先下牛肉炒，快炒熟时，再放青红椒翻炒一下，就可以了。
葱油茭白：看上去有点像土豆丝哈。茭白切丝，先在开水里焯一下，捞起来沥干水，用炒锅热油，爆香姜葱蒜，多放点葱，（不然怎么叫葱油茭白呢）然后再把茭白倒下去翻炒一下就行。
凉拌豇豆：其实是因为今天买了钵钵鸡回来，看剩下了很多油觉得挺可惜的，刚好用来泡豇豆挺好。豇豆切成小段，开水里煮熟，（吃半生不熟的容易中毒哈）然后放进钵钵鸡剩下的汤里泡一段时间，就可以了。

 爱心盒饭16：炸里脊＋素什锦 

本来要做糖醋里脊的，可是刚炸完里脊，我家那口子就回来了，尝了一下炸好的里脊，说挺好吃的，不用再弄糖醋味的了。我看时间也不早了，于是也不往下做了。
炸里脊的做法：
里脊肉先切大块，然后用刀背拍松（这样炸出来的肉会比较嫰哦）。
拍松后，将块切成条。加盐和黄酒码味。
另外拿一碗，放一个鸡蛋，多点生粉，调成糊糊，再把码好味的里脊肉放进去拌匀。
拿一锅，里面多放点油，将里脊肉一条一条的放进去炸，炸至金黄色即可。
 
油炸的东西吃了不好，但是确实挺香挺好吃的，偶尔吃吃还是无妨的。解解馋嘛
 
素什锦：素什锦中西兰花是我最爱用的蔬菜了，而且我觉得是最适合带盒饭的菜了。
今天的素什锦有红萝卜、玉米、西兰花、香菇、茭白。混合一起炒熟就好
与以前的不同，今天按颜色摆了一下。

爱心盒饭17：蛋卷＋爽口木耳＋五彩糙米饭 

爽口木耳：
今天是用小米辣拌的，真是不一般的辣啊
木耳泡发之后，用开水烫熟。再放到冰水里（这样会使木耳变得很脆。不过明天微波之后，可能就不会那么脆了，不管了，先对付今晚上的胃好了）
找一个大碗（这样好拌木耳），用压蒜器压些蒜茸。然后锅里倒些油，烧热之后，浇在蒜茸上。然后把木耳、小米辣、香菜、酱油、盐一起搅拌均匀就可以了。

蛋卷：
嘿嘿，今天找到了做好蛋卷的诀窍了，之前做的总是觉得很松散。
首先是煎蛋皮，用方形煎锅煎出来的好卷一些。
煎出来的蛋皮一定要薄。不然很容易卷断。
然后把蛋皮放到寿司帘上。
再放猪绞肉，煎了几块蛋皮，就把猪绞肉平均分成几份，取其中一份放到蛋皮上。
然后垫上一层保鲜膜。用擀面杖轻轻的把猪绞肉擀平。
然后去掉保鲜膜，像卷寿司那样卷起来。
看看，是不是感觉比较紧啊。
还有哦，双立人的刀刀也赋予了它们平滑的切面。
忘了说，猪绞肉里要先加盐、胡椒粉、麻油、酱油码味。

五彩糙米饭：
糙米是今早就泡起了的。还是加了一些白米进去煮，怕光吃糙米吃不惯。
然后把玉米豌豆红萝卜焯熟稍微放点油盐炒熟之后，拌进饭里就可以了。

爱心盒饭18：蒜苗回锅肉＋咸鸭蛋

今天我偷懒了，不怎么想做饭，买了咸鸭蛋，可以当做一个菜了，回锅肉炒了一大锅，晚饭吃了一半，剩下的就让他明天中午带去吃好了。
回锅肉的做法很简单，重点在回锅哈，我至少回了两次。
先把买回来的五花肉或者是半肥瘦的那种放进锅里煮，加八角和姜片。
煮熟之后，捞起来切薄片，然后热锅，把切好的肉片放进去煸一煸，我没放油了，因为肥肉会煸出油的。
再捞出来，刚刚的肥肉煸出了油，刚好，放豆瓣进去炒到油变红，再倒肉进去翻炒，最后加蒜苗，好好吃哦，我还加了一点点白糖提味。

关于这个甜椒花，很简单，甜椒切碎，青椒切成细丝，然后加盐焯熟，沥干水就可以摆造型了。
中午微波了之后，和饭一起拌拌，就可以吃了的

爱心盒饭19：双色猪肉卷＋炒玉米豌豆＋青椒煎蛋

今天周末，有时间可以整这种复杂一点的菜菜
双色猪肉卷：跟着菜谱做的
材料：猪肉切薄片（我是买的时候就让老板帮我切好了）。准备好胡萝卜丝和青笋丝，之前我买了个切丝的工具，今天派上用场了，很好用。
1、将双丝整齐的摆放在猪肉片上，然后小心的卷起，卷紧点，然后均匀的洒上点淀粉。
2、平底锅里放上少许油，将猪肉卷的开口朝下，放入锅内。待开口处粘合后，再用筷子翻动猪肉卷。煎至金黄色。
3、全部煎完后，加入酱油、料酒、白糖、少许醋。烧一会。
4、捞起来切成两段就可以了。
我煎的时间有点短，以至于拍照的时候发现有些厚一点的猪肉卷里面还没煎熟，肉还是红色的。只好拍完照之后又放进锅里再煮了一会。

炒玉米豌豆：
其实玉米和豌豆都是之前一段时间买的，然后冻在冷冻室里的，想吃的时候拿点出来，先用水焯熟然后加油炒一炒就可以了。有点像那种速冻蔬菜。
青椒煎蛋：是为了解决上个礼拜买的已经蔫了的青椒，才弄的这个。青椒切碎，打一个蛋，加点盐，搅拌搅拌。放在平底锅里煎一煎就好。然后切成小块。

爱心盒饭20：芝麻猪肉饼＋红绿厚蛋烧 

芝麻猪肉饼：香菇香葱切碎，加酱油、盐、麻油、半个鸡蛋、生粉跟猪绞肉拌匀，然后放入平底锅煎成饼状，然后一面洒上芝麻，煎好之后，切成小块即可
红绿厚蛋烧：其实就是厚蛋烧里加了青椒和甜椒碎。厚蛋烧的做法就不重复了
其实还有煮南瓜，实在是不想写了，还有黄瓜，就是生的。

爱心盒饭21：失败的蛋包饭＋苦瓜土豆泥＋双椒炒洋葱 

唉，肯定找不出比我做的更难看的蛋包饭了，形状丑不说，颜色也很难看，皮都煎糊了。
今天又没什么荤菜，这个蛋包饭勉勉强强算半个好了。
双椒炒洋葱：算是出镜率比较高的菜了，因为洋葱是这个季节里很便宜的菜，所以从省钱这一方面来说，得经常吃这道菜。做法也是超简单的，洋葱、青椒、甜椒切丝加油加盐炒炒就好。
苦瓜土豆泥：我认为土豆泥里面加任何蔬菜都可以的，所以加了苦瓜试试，还不赖，吃的惯苦瓜的tx应该也吃的来这道菜，反正我家老公从来不挑食的。
土豆泥的做法很简单，把土豆切成小块，放汤锅里煮pa，然后压成泥，再加入喜欢的蔬菜炒炒就可以了

爱心盒饭22：黑胡椒牛排＋咖喱炒饭＋干煸四季豆＋煮金瓜

今天是大假前的最后一个盒饭了，终于可以休息几天了。那今天就做的稍微丰盛点好了。

黑胡椒牛排：这个是我乱作的，牛肉切大块，用刀背拍松，然后加黑胡椒、料酒、酱油、洋葱碎腌一会，然后平底锅里倒油，煎熟即可。我煎了大概有七八分钟吧。
咖喱炒饭：豌豆和切成片的金瓜一起放在水里煮，煮熟之后，沥干水放到一边，洋葱切碎，然后先把洋葱和豌豆和在一起炒，然后加咖喱粉，最后把煮好的饭倒进去拌匀就可以了
干煸四季豆：四季豆切成小段，然后锅里放油，先放几颗花椒爆香，然后下四季豆翻炒，一定要多炒一会哦，四季豆如果没炒熟就吃的话，可是会出问题的也。
煮金瓜：今天偶然碰到有这个东东买，颜色看上去挺诱人的，我就切成片用清水煮的，简单又好吃。味道跟嫰南瓜差不多。

金瓜是这样子的：

爱心盒饭23：青椒洋葱牛肉＋炒红萝卜丝＋番茄烧付瓜

青椒洋葱牛肉：青椒洋葱牛肉分别切丝，牛肉加淀粉、酱油、黑胡椒面腌一会，然后热油，先下牛肉丝炒，炒变色后再加洋葱和青椒翻炒一会，就行了。
炒红萝卜丝：这个菜好素的，就是红萝卜切成丝放点油盐炒炒就好了。
番茄烧付瓜：我挺爱吃番茄付瓜汤的，今天这样烧一下也挺好吃的。付瓜和番茄切片，放点油炒一会之后，加点芡汁，然后汤汁收干时就可以了。不过番茄也煮的看不见了。

爱心盒饭24：豆瓣虾仁＋蒜薹炒豆干＋洋葱厚蛋烧 

豆瓣虾仁：我发誓再也不要在平时弄虾子吃了，今天买了半斤虾，剥虾皮，去虾线，花了半个多小时，他都下班回来了，我还一个菜都没弄好，还在剥虾子。
不过花时间也是值得的，这样弄出来的虾仁，和着豆瓣炒炒，很好吃。

蒜薹炒豆干：蒜薹和豆干切成小段，和着豆瓣炒就行了。

洋葱厚蛋烧：就是在基础厚蛋烧里加了洋葱碎。其实还可以加红萝卜碎，青椒碎。厚蛋烧的做法我已经发过了，就不提了。

这么一盒肯定是不够他吃的，另外一个盒子里给他再装了一盒饭，没什么好拍的了。

爱心盒饭25：咸蛋南瓜＋四季豆炒肉＋豆瓣蘑菇 

本来想做咸蛋黄南瓜的，但是实在不知道怎么处理剩下的蛋白，干脆就把蛋白也切碎了，和着南瓜一起炒了，味道不坏诶

四季豆炒肉：就是把四季豆切成丝跟肉丝一起炒熟就好了

豆瓣蘑菇：就是豆瓣＋蘑菇一起炒
我觉得我做的菜简单的实在没写的必要了。

本来想在饭上写“ILOVEYOU”的，结果，没算好大小，you写不下了 算了 ，就不写了，用的是番茄酱。

爱心盒饭26：凉拌鸡丝＋南瓜煮四季豆＋培根时蔬盖饭

凉拌鸡丝：又是一个有点费时的菜，估计下次不会再出现在盒饭里了。鸡脯肉先在清水里煮熟，煮的时候加点料酒、姜片和八角。我也是估摸着时间煮的，大概煮了十几分钟吧，，捞出来晾凉。然后刨黄瓜丝备用，然后用手来撕这个鸡脯肉，真是好费劲费时，要是有时间，我肯定会撕的更细的，然后弄点凉粉，就是鸡丝凉粉，还不错。但是平时做这道菜，简直让我八点都不一定能吃得了饭，也顾不得撕的很细了，随便撕两下就完事了。然后加熟油辣椒、生抽、香油、盐、醋、姜葱蒜拌匀就可以了。

南瓜煮四季豆：这是我们公司食堂比较爱做的一道菜，我是觉得做起来相当简单，只要把南瓜和四季豆放在一起加水煮就行了，最后加点盐，没想到，今天老公最爱吃的就是这道菜哈。

培根时蔬盖饭：其实就是切碎的培根和玉米豌豆一起炒的，炒好之后放在饭上就是盖饭了。
我经常会在冰箱里冻一些玉米豌豆毛豆，这样要吃的时候非常方便。

爱心盒饭27：香菇炖鸡＋自制凉粉＋豆豉炒肉沫 

香菇炖鸡：就是把泡好的香菇和切成小块的鸡肉放到高压锅里煮了20分钟就ok了。最后吃的时候加了一点盐。
香菇泡的时间短了一点，吃起来的时候还是觉得有点硬。鸡其实只有一个鸡腿一个鸡翅和爪爪，炖的比较少，不过我也不喜欢吃炖的鸡肉，总觉得老老的，不好吃，反正我就光喝汤就行。虽然很不满意家里那头只知道吃的猪，但是唯一的好处就是它什么都吃。

自制凉粉：超简单的，我买了5毛钱的豌豆粉，先用冷水调成稀糊糊，然后将开水冲进去，快速搅拌，冷了之后就成凉粉了。大概用了500g的开水吧。凉了之后就成块状了，切成丝，再加点黄瓜丝，加入熟油辣子。醋和生抽麻油拌匀就可以吃了。醋放得有点多，不过我还蛮喜欢这种酸酸的口感的

豆豉炒肉沫：先炒肉沫，然后加入豆豉，我用的是老干妈的瓶装豆豉，然后加了切碎的空心菜杆，翻炒两下就差不多了，这个超级下饭的。

爱心盒饭28：红萝卜韭菜花牛肉丝＋凉拌紫甘蓝莲白丝

红萝卜韭菜花牛肉丝：就是红萝卜切丝，韭菜花切小段，牛肉切丝，牛肉先加生抽料酒生粉腌一下，然后下锅炒，炒熟之后，再加入红萝卜和韭菜花翻炒一会就行了。

凉拌紫甘蓝莲白丝：紫甘蓝和莲白分别切丝，然后在开水里焯熟。其实可以吃生的，不过我吃不惯，总还是要弄熟一点，然后捞起来沥干水。淋上熟油生抽醋，吃的时候拌匀就可以了。

爱心盒饭29：碎肉炒空心菜杆＋炒小南瓜＋凉拌西红柿

其实空心菜的杆杆切碎了用豆豉来炒，是很下饭的一道菜
不过我没买豆豉，就用的家里的豆瓣，味道也很不错，加了些碎肉一起炒。

小南瓜也是很简单的做法，切丝，然后加油加盐炒炒就行

凉拌西红柿：夏天大家都爱吃的哈。西红柿去皮之后加白糖拌拌就好

 

爱心盒饭30：木犀肉＋芦笋肉片＋青红椒香菇 

木犀肉：早就想做这个菜菜了，这个菜原料很丰富，有黄花菜、木耳、黄瓜、鸡蛋、红萝卜、肉片。肉片先用酒、酱油腌一下，黄花菜和木耳用温水泡发。黄瓜红萝卜切片，然后热油，先把鸡蛋炒散，放到一边备用。先炒肉片，肉片炒到变色以后放黄花菜和木耳，翻炒一会，然后放红萝卜和黄瓜，最后放鸡蛋，简单吧，能够同时吃到6种菜哦。
芦笋肉片:这个菜本来不在今天的计划之内的，但是突然在菜场发现有芦笋卖了，好激动，一直都很喜欢这个菜菜的。于是马上就买了，买回来本来打算做芦笋猪肉卷的，哪晓得煎的时候，全散了，算了，那就芦笋炒大肉片好了。
青红椒香菇：这个简单啦，把青椒、甜椒、香菇分别切成条，和在一起炒炒就好了。
今天的原料我算了一下，花了接近20块，而且晚饭还买了排骨和冬瓜来炖汤。主要是芦笋和甜椒太贵了，我这样子是肯定不能去开店的，不然要亏死了。


细数一下今天盒饭的材料，有十种之多哦，还是自己做的巴实。现在食堂的饭菜越来越难以下咽了，我天天都在诅咒我们食堂关门大吉，这样我也可以带盒饭上班了。

爱心盒饭31：带鱼饭＋煮玉米＋荷兰豆炒甜椒

今天的盒饭又严重超支了带鱼怎么那么贵，甜椒怎么也那么贵，还有玉米，简直贵的没天理了，一根玉米就有我在食堂一顿中饭的钱了。
带鱼饭：带鱼洗干净切成小段，然后锅里加少许油，将带鱼煎至两面金黄，然后加酱油、黄酒、醋、白糖，这样弄出来的味道我觉得挺好的，汤汁浇在饭上，很下饭。

煮玉米：其实今晚是做了玉米排骨汤的，这个玉米就是从那里面捞出来的，玉米排骨汤和简单的，玉米和排骨加水一起放在高压锅里就不用管了。

荷兰豆炒甜椒：荷兰豆先用开水焯一下，然后加甜椒和蚝油炒炒就行了。

爱心盒饭32：蛋白炒时蔬＋脆辣鸡胗

蛋白炒时蔬：我记得贝太厨房有一期上面介绍了一个阳春白雪，名字取的多好听的，一看不就是蛋白炒蔬菜么，我为什么要做这个菜？还不就是因为昨天那个失败的蛋塔，害我剩了好多蛋白。
我先把玉米红萝卜毛豆里面还混有少许豌豆，用水煮熟，然后先炒蛋白，蛋白炒熟之后再放那些蔬菜，加盐翻炒一会，就行了。超简单。

脆辣鸡胗：这是我们家的百年保留菜式，怎么吃都不厌，鸡胗其实我们叫鸡骏肝，吃火锅的时候少不了的。我最喜欢配着酸豆角一起炒，想起酸豆角，我就黑伤心。我自己泡的都生花了，看来只有下次再泡一次了。今天用的是买的。鸡胗先切薄片，然后放多点油，先爆鸡胗，加点料酒去腥，等刚刚倒下去的油由浑浊变清亮之后就可以倒入酸豆角和青红辣椒了，翻炒一会就行。

爱心盒饭33：猪肉香菇烧麦 培根芦笋卷＋乱炒剩菜 

这个周末真是有点累了，买了好多肉，然后还要处理好，分割成小块冻起来。还处理了很多菜，这样要做饭的时候就会很轻松了。
    那个刨冰机很好用哦，我这几天几乎天天都要做一碗刨冰，浇上炼奶和果酱还有自制蜜豆，有西瓜的话再放点西瓜。要么就是把咖啡冻起来刨成冰加炼奶也是一级棒的。图片没有等我有心情拍的时候再拍吧，因为除了盒饭，其他的我现在都懒得拍了。
    今天还做了一碗龟苓膏，放点蜂蜜还吃还是蛮好吃的。

    猪肉香菇烧卖：今天弄了很多香菇猪肉馅，一个是打算做烧卖，结果看到了那个灯笼辣椒，超可爱的。不由自主就买下来了，切成两半的话，一半特别像花花，还没有怎么特别处理，就是这么天然。

培根芦笋卷：不多说了哈，就是培根卷着芦笋放在烤箱里烤个十几二十分钟就可以了。以前烤的少，每次都让他带去当中饭了，自己都没怎么吃，今天我可以吃个饱了。烤了好多呢。

还有一个菜，不知道该叫什么。里面放了木耳、香菇、芦笋、灯笼辣椒、大白菜杆。一起炒的。其实就是一堆没吃完的菜和在一起弄的。香菇是烧卖里剩下的。大白菜杆是中午吃了大白菜页剩下的。芦笋是培根芦笋卷里剩下的。然后加了些高汤煮的。我现在发现了一个贮备高汤的好办法。就是周末的时候买些筒子骨来炖汤。然后把骨头汤用小盒子分装起来，冻起来，要用的时候拿一小盒就行了。不用天天煮高汤了。
实在是很喜欢那个辣椒花花。所以摆了好多呢。

爱心盒饭34：洋葱西芹炒牛肉＋拍黄瓜＋胡萝卜鸡蛋饭

洋葱西芹炒牛肉：今天这道菜终于让我把上个礼拜买的洋葱和西芹全部解决掉了。再不吃完，我就要疯了。牛肉先用生粉和酱油腌一下，然后热油放豆瓣下锅炒，牛肉炒熟以后，再放洋葱和西芹。
拍黄瓜：这个菜超简单的，我先把黄瓜切成小段，然后用刀背轻轻的拍了拍，然后加盐腌一会，然后把腌出的水倒掉，再加陈醋和大蒜拌匀就可以了。
胡萝卜鸡蛋饭：胡萝卜切成丁，在开水里加点盐煮熟，然后沥干水放在米饭上。鸡蛋是加了点盐和清水调匀之后，煎的。不过煎的很嫩。明天吃饭的时候把胡萝卜和鸡蛋和着饭，拌匀就可以吃了。
他今天告诉我，同事都觉得他的盒饭太清淡了，没办法，夏天尽量不做那种味道重，汤汁多的菜，免得容易坏。

爱心盒饭35：西芹鸡肉卷＋素什锦＋糖醋萝卜

昨晚真是郁闷，做饭做到一半，突然停电了，害的我一只手点着蜡烛，一只手炒菜。庆幸的是还好不是用电炒菜，不然才烦呢。
西芹鸡肉卷：每次买西芹都要吃好久，烦死了，看吧，这都连续吃了三天了，还没吃完，今晚我又得想个花样把西芹解决掉才行。
鸡肉切片，西芹切小段，然后用鸡肉把西芹卷起来，另外拿一个碗加面粉鸡蛋黑胡椒盐水调成糊糊，小火在平底锅里煎熟就行。这个菜是摸黑做的，只能靠感觉来判断熟没熟了。
素什锦：这回用的是西兰花、胡萝卜和土豆。这些全部切小块，放小锅里煮熟之后下油锅稍微翻炒一下就行。为了节省时间，煮这些东西的时候就可以把鸡肉和西芹切好，卷起。素什锦弄好之后就可以直接煎西芹鸡肉卷了。
糖醋萝卜：这个菜最简单了，米淘了之后就先把萝卜切片用盐腌起来。然后就可以放到一边，最后再弄这个菜。其他的弄完之后，把这个萝卜里腌出的水倒掉，再用凉开水冲冲，不然会太咸的哦。然后加白糖和白醋拌匀就可以了。
今天的菜总的来说就是那个西芹鸡肉卷有点花时间。
下面这张pp是今早起来拍的，可以发现，蔬菜还是能很好的保持原来的颜色，看来将便当菜彻底放凉之后再盖上盖子，是很容易保持蔬菜的色泽的。

爱心盒饭36：洋葱牛肉丸＋蚝油土豆片＋豆瓣西芹

除了牛肉，其它材料都是上个礼拜的存货。随便弄弄好了。
洋葱牛肉丸：半个洋葱和4两牛肉用搅肉机搅碎。然后加黑胡椒和盐、生粉拌匀，搓成团。用平底锅煎熟就行了。
蚝油土豆片：小土豆切片，然后用蚝油＋生粉勾成的芡汁来煮土豆片，煮pa就可以了。
豆瓣西芹：西芹现在开水里焯一下水，然后热油加少许豆瓣，再倒入西芹炒炒就行。

爱心盒饭37：酱烧牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱

今天上班好累，也没时间考虑晚上做什么了，就做我们家最常做的这道菜。又省时间，又好吃。
其实就是牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱放到高压锅里煮，加酱油，料酒，白糖，盐，就可以了。

爱心盒饭38：卤猪肉＋甜椒炒四季豆＋酸自制萝卜

卤猪肉是从书上学来的
材料：里脊肉一块，蒜，姜，干辣椒，油，酒，酱油，砂糖
做法：
1、将里脊肉用棉绳绑起来，这样是做是让肉在卤的过程中定型。
2、将油倒入平底锅中，然后煎猪肉，煎到猪肉表面呈现烧烤的颜色即可。然后倒入汤锅中，加酒和水煮。
3、煮开后，记入蒜，姜，干辣椒和酱油，盖上锅盖，小火卤煮40分钟。
4、然后加入糖和少许酱油，继续小火煮20分钟。然后捞起来切块即可。
这个菜如果是当作晚饭的话，估计得到8点过才能吃饭了。所以我只好当作他明天的中饭或是等会的宵夜了。
甜椒炒四季豆：这个简单，四季豆和甜椒分别切丝，然后炒熟就行。这个四季豆千万不能只炒七八分熟，哪怕颜色炒出来很难看都没关系，一定要炒熟。
萝卜酸：不甘失败，我又来尝试酸了。这回的有八分像了。
萝卜切片，先用盐腌一下，将腌出来的水倒掉，然后洗干净萝卜。在凉开水里加白醋，白糖，喜欢有辣味的可以加辣椒面。搅拌均匀后，把萝卜加进去，放一个晚上就可以了。
这回糖放的少了点，吃不出甜味，下次再改进改进。

爱心盒饭39：三色火腿肠蛋卷＋咖喱花菜＋炒苦瓜

昨天中午吃饭的时候还在想晚上做什么盒饭，结果突然被同事提醒，每周一周二固定有个加班，上个礼拜就加过了，但是一过了周末，就忘光了。
今天七点过，看到有同事早退了，我也跟着遛了出来，反正在公司已经吃过晚饭了，再加上，他今晚又不回来，我可以慢慢整盒饭了。

三色火腿肠蛋卷：2个鸡蛋，6个鹌鹑蛋（本来是用鸡蛋的，但刚好屋里只剩两个了，只好用鹌鹑蛋代替）2个鸡蛋将蛋白蛋黄分开，然后分别煎成蛋皮，就成了黄色的和白色的，剩下的鹌鹑蛋里加一点番茄酱，就成桔黄色的了。然后裹上火腿肠就行。

咖喱花菜：本来打算做孜燃花菜的，但发现没孜燃粉了，倒是有咖喱粉，那只有做咖喱花菜了。花菜烫熟了，加咖喱粉炒炒就行。

炒苦瓜：苦瓜切成片，先焯水，然后热油，爆香蒜和姜沫，我还加了一点辣椒面。然后再下苦瓜片，翻炒一下就ok了。

然后把这些菜全部放凉之后，再放进饭盒，造型随便自己摆啦

爱心盒饭40：苦瓜炒肉片＋拔丝山药＋双色蛋卷 

今天很开心，收到了一份礼物，就是这个白色的饭盒，是我之前买那个棕色饭盒的卖家mm送的。之前我一拿到那个棕色的饭盒的时候就有点失望，怕拍出来不好看。唉都怪自己没说清楚，要什么颜色的。不过这次wanglan MM特意给我找了对白色的饭盒给我寄过来，超感动的。

苦瓜肉片：周末买了很多肉，冻在冰箱里，虽然这样使每天买菜的时间减少了，但是必须头一天晚上想好第二天晚上做什么菜，早上好拿出来放到冷藏室解冻。谁让我没微波炉呢。
肉片加生抽和生粉腌制一会，然后先炒肉片，变色之后，再放苦瓜和甜椒下去翻炒。最后加点盐就可以了。不知道为什么今天炒出来的肉片特别嫩呢。
拔丝山药：其实里面还有红薯。我觉得红薯比山药好吃，于是把红薯全挑出来吃了。做法很简单，先把山药和红薯切成小块，然后锅里放多多的油，把山药和红薯倒进去炸，炸成金黄色之后捞起来，锅底留少许的油，（大多数的做法都是放白糖）我放的是麦芽糖，因为麦芽糖不是很甜，但是够粘，然后烧化了之后，把之前炸好的山药和红薯倒进去挂上糖浆就好了。用锡纸装着不会把糖浆弄的到处都是哦。

双色蛋卷：真是超级中看不中用，全散了，肯定是没裹紧，我就切了。做法也简单，先煎两张蛋皮，然后铺上一层米饭，放上烫熟的胡萝卜和芦笋。裹紧了切成小段就是了。

爱心盒饭41：粉蒸牛肉、山药＋清炒芦笋

今天做的粉蒸牛肉跟以前的都不一样哦，因为米粉和腌肉的调料都是自己做的。总觉得外面卖的有防腐剂，还是自己做的放心些。
米粉是这样做的：
先将大米泡上一整天，这样大米就泡酥了。然后沥干水，跟八角花椒一起放在干净的炒锅里炒，（这次我忘记放干辣椒了，以至做出来的成品没什么味道）。炒到大米发黄时，就可以不炒了，放凉之后，放在食品加工机里打碎就行。刚打出来的时候好香哦。大米具体放多少克就看个人喜好了哈。我也是随手抓的一把。
牛肉切成小片，加酱油、香油、五香粉、姜丝，腐乳油拌匀，其实我该再放一点海椒面的，这样有辣味还好吃些。腌一个小时就够了，但是我下班回来就要做饭，估计没时间，只好大清早就放到冰箱里腌起。
下午回来后，将米粉拌进腌好的牛肉里，家里还有昨天没吃完的山药，就切了之后放在牛肉上，高压锅里蒸半个小时就好了。
这次做的味道淡了点。只好吃的时候倒了一点红油豆豉上去。

清炒芦笋；这菜简单哈。芦笋切成小段，加油盐炒炒就好，然后我还加了切碎的咸鸭蛋蛋白和蛋黄。和烫熟的红萝卜碎。每次吃芦笋，都要把它的根根丢掉，我觉得怪可惜的，于是煮饭的时候丢到电饭锅里头一起煮。吃的时候当然不会吃啦。不过

其实这个饭盒是这样的，白色那个可以装到不锈钢那个里面去，相当于是个内胆，也可以单独用哦。方便吧。

然后盖上盖子，饭盒装一边，两个菜盒装一边。装进保温袋里。

就这样，拎着去上班了

爱心盒饭42：炒鸡丁＋家常豆腐＋姜汁豇豆

姜汁豇豆：其实就是凉拌豇豆，但是多加了很多姜汁，就成了姜汁豇豆。豇豆先在水里煮熟，然后捞起来沥干水，加生抽、香油、醋、油辣子、盐、姜汁拌匀即可。关于姜汁，我有个压蒜器，就用那个压出来的。不过好费劲。

家常豆腐：就是把豆腐先煎一下再煮。豆腐我是星期天就煎了的。冻在冰箱里。都快搞忘了。我加了牛肉沫和番茄还有老干妈红油豆豉和着豆腐一起煮的。

炒鸡丁：很简单的哈。鸡肉切成丁，加生抽和生粉腌一会，然后下油锅炒，变色之后加切成丁的青红辣椒和洋葱。如果觉得这样做味道太淡了的话可以加点红油进去。我就是最后还倒了一点自制的红油。

爱心盒饭43：胡萝卜芦笋鸡肉卷＋柿子椒酿肉＋南瓜煮绿豆

今天早上，吃早饭的时候，就看到一个很经典的回帖，有人问“为什么绿豆是绿色的，而绿豆汤却是红色的？”我也是觉得好奇，因为我每次做出来的绿豆汤都不是绿色的。有人答曰：“绿豆汤是绿豆的血泪”，仔细想想还挺有道理的呢。
南瓜煮绿豆：又是一道从公司食堂里学来的大锅菜，我觉得还挺好吃的，虽然卖相不怎么的，不过夏天吃这个很清热下火的。绿豆先泡一天，我是放在冰箱里泡的，不然这个天气的温度泡一天，怕是会泡发芽了。然后把绿豆跟南瓜和在一起煮，小火煮到绿豆开花即可。再洒点盐就可以吃了，我是在公司吃惯了，所以觉得很好吃呢。

柿子椒酿肉：我发誓。这个肉绝对是蒸熟了的，不知道为什么pp上看上去像生的一样。这个就是我买了柿子椒和包了烧卖那天弄的，一直冻在冰箱里。今天终于找时间拿出来吃了。煮饭的时候放在蒸笼上蒸熟就是了。
胡萝卜芦笋鸡肉卷：就是把鸡肉切大片，然后裹上芦笋和胡萝卜，放在平底锅里煎熟，再加一勺生抽一勺米酒一勺料酒进去，等汤汁收干了，就可以了。然后拿出来切成小段。

今天的米饭可真是香，有广味香肠、毛豆、玉米、甜椒和香菇。这些先炒熟，然后再把煮好的米饭倒进去拌匀。就连平时只吃一小口饭的我今天都吃了一大碗呢。
烧卖还是那天包的，煮饭的时候顺便蒸了几个。

爱心盒饭44：酸＋茄饼＋鹌鹑蛋＋煎饼

我很喜欢吃柳州的酸，每次去最爱买的就是木瓜酸和萝卜酸。柳州的酸就像成都的泡菜一样，是大家都很喜欢的东西。
我的做法一点也不正宗，但是我觉得味道还有点点像，下次整萝卜来试一下。
今天烧烤，准备了那么多的菜都没整完，那不能浪费了，拿来回来炒炒就是明天的盒饭了。
今天的酸我用的是黄瓜、红萝卜、还有花菜。其实放什么都可以的，像菠萝、姜、莲白、藕等等，想得到的蔬菜都可以的。我先用开水焯了一下黄瓜、红萝卜还有花菜，然后加白糖和白醋拌匀就可以了，味道我觉得确实是跟柳州的酸比，差了一点，下次还是回去再讨教讨教。

茄子也是没吃完的，让我给拿回来了。茄子切成厚一点的圆片，然后用面粉，水，鸡蛋调成面糊，将茄片沾一下面糊，放平底锅里煎到两面金黄就行。
鹌鹑蛋其实也是沾了面糊煎的。
还剩了点面糊，直接洒了点黑芝麻煎成饼。

今天一点荤菜都没有，真是对不起某人了。最后，还是给他加了一块豆腐乳。

爱心盒饭45：卤牛肉 青椒玉米笋＋素红萝卜

卤牛肉 青椒玉米笋＋素红萝卜

卤牛肉：

材料：牛腱子肉500g

调料：卤药（八角、香叶、茴香、桂皮、山奈、草果）一包20g 酱油一大勺 白糖一大勺

做法：

1卤药先在炒锅里炒香，然后加高汤熬煮一个小时，加入酱油和白糖调色。

2将牛腱子肉切成大块，放入清水中，加料酒，煮沸，去血水。

3将去过血水的牛肉放入卤水中，小火熬煮一个小时

4将卤好的牛肉捞起来晾凉，切片即可

小帖士：

1卤药可以直接买配好的，也可以自己配，建议买直接配好的，这样不会因为放多了某种香料而导致味道过重。

2卤牛肉最好选用牛腱子肉，是牛大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤制。

3一次可以多卤一些，即使放凉了再吃，也很美味，也可以做为饭前的冷菜。

4喜欢麻辣风味的还可以在卤水中加入几颗花椒和朝天椒。

 

青椒玉米笋

材料：青椒50g 玉米笋200g

调料：色拉油一大勺，盐1/4小勺

1玉米笋先在沸水中焯一下。

2炒锅烧热后，放少许油，将青椒和玉米笋倒入锅中，加盐，翻炒一下即可

 

素红萝卜：

材料：红萝卜200g

红萝卜切片，放入清水中煮熟即可。

小帖士：红萝卜本身就有甜味，所以不需要再加入其它调料，清水煮过的红萝卜更能保持它原来的甘甜.

爱心盒饭46：洋葱汁烧牛肉＋苦瓜土豆泥＋双椒炒洋葱

洋葱汁烧牛肉

材料：牛肉200g，洋葱50g，包菜50g

调料：酱油1小勺、生粉1小勺、料酒1小勺

做法：

1洋葱切碎，挤出洋葱汁。

2牛肉切成薄片，将所有调料和洋葱汁拌入牛肉片中，腌制片刻

3包菜切成细丝，放入冰水中浸泡，使之变脆。

4平底锅加热后，倒入少许油。

5将牛肉逐片放入锅内煎，全部煎完后，加入之前的腌汁，烧一会即可。

6将包菜丝放在饭上，烧好的牛肉片铺在包菜丝上。

小帖士：

牛肉尽量切薄，这样容易入味也容易煎熟。

苦瓜土豆泥

材料：大土豆1个（约150g），苦瓜两根（约150g）

调料：色拉油1大勺，盐1/4勺

做法

1土豆去皮切成小块，可用微波炉打熟，也可放入水中煮至软。还可用蒸制的办法来蒸熟。

2苦瓜切成丁，在开水中焯熟。

3炒锅里放油，将煮熟的土豆倒入锅中，碾压成泥状。

4加入苦瓜丁和盐，不断翻炒，直至苦瓜丁与土豆完全融合即可。

小帖士：土豆泥中还可加入其他蔬菜，做成不同风味的蔬菜土豆泥。

双椒炒洋葱

材料：洋葱、甜椒、青椒各一个

调料：色拉油适量、盐适量、葱姜蒜末适量

做法

1将洋葱、甜椒、青椒分别切丝。

2炒锅烧热后，倒入适量的色拉油，爆香葱姜蒜。

3倒入切好的洋葱丝、甜椒丝和青椒丝，翻炒一会即可起锅。出锅前加入适量盐调味。

爱心盒饭47：芝麻鸡块＋三色丁＋糖醋包菜

芝麻鸡块

材料：鸡胸脯肉一块（约200g）

调料：酱油一大勺、料酒一大勺、面粉一大勺、鸡蛋1/2个，黑白芝麻若干，色拉油适量

做法

1鸡肉先切成小块。加入酱油和料酒，腌制片刻。

2将鸡蛋液加入鸡块中

3将面粉均匀的裹在鸡块上

4锅内放多些油。烧热至160度。

5将裹好面粉的鸡块一面沾上芝麻，放入油锅中炸至金黄。

6将炸好的鸡块放在吸油纸上吸干油后即可实用。

小帖士：

腌制鸡肉时可将鸡肉放入保鲜袋内，这样鸡肉更容易入味。

三色丁

材料：玉米、豌豆、红萝卜适量

调料：色拉油适量、盐适量

做法：

1红萝卜切成同玉米、豌豆大小的丁

2将三丁倒入开水中焯熟。

3将锅烧热后倒入适量的油

4倒入焯熟的三丁，不断翻炒。起锅前加入盐调味即可。

小帖士：

可一次多准备一些玉米豌豆红萝卜丁，放入冰箱的冰冻室。想吃的时候拿出一部分解冻即可。

糖醋包菜

材料：包菜半个（约250g）

调料：白醋1大勺，白糖2大勺，色拉油适量，盐适量

做法：

1包菜切成小块，也可用手撕的，这样就成了手撕包菜。

2锅烧热后倒入适量的油

3将包菜倒进去翻炒。

4快起锅时加入白糖和白醋，依个人口味加入盐的量。

小帖士：

白醋最好一点一点的加，加到适合自己的口味时即可。

爱心盒饭48：香菇猪肉饼＋双椒厚蛋烧＋煮南瓜

香菇猪肉饼

材料：猪绞肉200g 香菇50g 香葱50g

调料：盐1/4小勺、酱油一小勺、香油一小勺、鸡蛋1/4个，胡椒粉1/4小勺

1香菇香葱分别切碎，加入酱油、鸡蛋液、麻油、胡椒粉、盐同猪绞肉一起搅拌均匀。

2平底锅烧热，倒入少量油。将拌好的肉馅全部倒入锅内，压成1cm厚的肉饼，两面轮流煎。

3煎好之后，切成小块即可。

双椒厚蛋烧：

材料：鸡蛋3个，甜椒1个，青椒1个

调料：盐1/4小勺，色拉油1大勺

做法：

1鸡蛋加盐调匀，甜椒青椒分别切碎，然后加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

2平底锅加热后，倒入1大勺色拉油。摇晃平底锅，使油均匀的附着在锅底面。

3先在平底锅内舀入1/4的蛋液，摊成蛋皮。

4趁蛋液还未完全凝固时，将蛋皮卷至锅的一边，再舀入1/4的蛋液。摊成蛋皮，将这层蛋皮包住刚才卷好的蛋卷，再卷一次。

5重复步骤4，直到蛋液用完为止。

6切成小块即可食

小帖士：最好选用方形的平底煎锅，这样做出来的厚蛋烧形状更好看哦。

煮南瓜

材料：老南瓜200g

做法：老南瓜切成条，放入清水中，煮软即可。

小帖士：煮过老南瓜的水不要倒掉，可以直接饮用，称的上是简单的南瓜糖水。

另外饭团是用模具压出来的，上面淋的是番茄酱。

黄瓜本来就可以生吃，可以当作饭前水果

三色盖饭

材料：四季豆200g，鸡蛋2个，猪绞肉200g，大番茄1个（约100g）

调料：色拉油适量、盐适量，葱姜蒜末适量

做法：

1四季豆切成丝。锅烧热后倒入适量的油，爆香葱姜蒜。倒入四季豆翻炒，起锅后放到饭上。

2鸡蛋加盐调成鸡蛋液，锅内放入少量的油，倒入鸡蛋液，稍微凝固了之后再翻炒一会，做成炒鸡蛋，倒在饭上。

3大番茄剁碎备用。锅内放少许油，倒入猪绞肉不断翻炒，喜欢辣味的可以加一小勺辣椒酱。

然后倒入剁碎的大番茄，再翻炒，直至番茄汁收干。同样也将肉酱铺在饭上。

吃这份盒饭的时候，只需要把饭和菜混合即可

爱心盒饭49：

马思汗蒸肉＋煮南瓜＋炒黄瓜＋炒洋葱 

加了两天班，盒饭自然也做不成了。

1、马思汗蒸肉：马思汗是一种野菜，我用的是晒干了的，是他妈自己在家晒的，寄给我们的。
本来打算买五花肉的，但是都卖完了。只好买这种一半瘦一半肥的。
腌料： 
酱油  糖 水 蒜末 香油 
作法： 
(1)肉先煮10分钟，再倒入酱油同煮10分钟上色，起锅热油，将肉放入，炸至红褐色就起锅，切成薄片，我发现双立人的刀刀太好用了，切出来的肉好薄哦。
(2)马思汗泡水20分钟以吸收水份，热油，放入蒜末、葱花、姜末爆香，再放入马思汗拌炒，将腌料放入，拌炒均匀后，盛起放在肉片上，盖满肉，再以蒸20分钟。

2、煮南瓜：煮好多次了，不提了。
3、黄瓜和洋葱其实是一起炒的，只不过放进饭盒的时候分开放了而已 
用少许油炒黄瓜和洋葱，加入调味料盐、糖、香油、蒜泥、辣椒粉、胡椒粉、姜2末拌匀即可。

这两天看了一下日本的便当大百科的网站，学到一些很实用的做美味盒饭的诀窍，不过大部分都不太适合。日本的便当确实做的很精致，但是分量实在太少了，不过也是，东西一多，就太杂了。
不过还是有很多能用的，比如饭菜全部凉透之后，再放入饭盒。（原谅我的翻译水平有限，只能把我理解的东西写出来），因为饭菜的余热产生的水汽，在饭盒密封的情况下，是使食物变味的原因之一。
还有有汤汁的食物最好沥干汤汁再放入便当中，因为不同食物的汤汁混合在一起，会使得食物之间互相窜味，这里有个小窍门就是使用滤网，既可以很快沥干汤汁，又可以使食物快速冷却。

爱心盒饭50：培根芦笋卷＋蚝油家常豆腐＋春笋甜椒拌饭 

培根芦笋卷：真是太太太太好吃了！这个周末我一定要再去买一斤芦笋一斤培根烤来吃个饱。这也总算是了却了我的一个心愿，自从去年4月份买了烤箱以后，现在终于吃到了这道菜。真是太不容易了。看来一直怀有期待的事情实现之后的心情这么好。
上次也烤过培根卷，不过是卷的红萝卜，味道当然没有芦笋好啦，培根我是在西门外的莎娜食品店买的，知道她那家东西不便宜，但也没法啊，平时是没时间去家乐福买培根的。
培根切成两半，卷在切成小段的芦笋上，放进烤箱，180度，20分钟就ok了

蚝油家常豆腐：这算是超级费时间的一道菜，饭煮起以后，就赶紧把豆腐切成片，然后放在平底锅里煎，煎的时候就可以做其它事了，比如卷芦笋，然后时不时的给豆腐翻一面，换着煎。煎好之后，用水来煮，水里放多多的蚝油，等汤汁收干时，就可以了。

春笋甜椒拌饭：春笋也是昨天在王府井买的，比芦笋还贵，不过新鲜的笋子真的很好吃，我还没做好饭，LG就回来了，害的我手忙脚乱的要赶紧弄饭，于是甜椒和春笋都切的大块大块的了，炒好之后，把整锅饭都倒进去，拌一拌，赶紧舀了一碗起来，打发他了。